（珍姐的餃子）
我有位認識超過10年的台灣姐姐，是位很厲害的台灣媽媽，我們因為網上聊電影而認識，多年前有次去台灣時住在她台中的家，那12月的早上很冷很冷，她洗洗切切忙了一個早上，就是為了給我煮頓餃子配泡菜。
這是我第一次吃手工餃子，是專為我而做的餃子，我還記得她問我要吃20顆還是30顆時真是傻眼，很不好意思說我只要5顆......
然後又隔了很多年，她在台中小社區裡開了家牛肉麵店，售賣她的各種招牌餃子。有一次，我瞞著她就出現在她店裡頭，把她嚇了一大跳，也吃到了餃子。
事隔一年，她把店關了，我想很多吃過她餃子的人都會很懷念吧。那路過台中的夜晚，她冒著雨來到我住的酒店，又讓我吃上她做的餃子。
她很抱歉說這餃子皮是她做包子剩下的，所以質感沒那麼好吃，我剛吃了臭臭鍋真的好漲但還是吃了幾顆，然後還是嘴賤地批評她的辣醬不夠辣。
但能吃上珍姐的餃子，還是很幸福的。:)
謝謝珍姐這一晚的折騰，台灣很近，很快又會見到的。
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